2011年6月15日

根曲がり竹、おいしくいただきました！

いただいた根曲がり竹を早速調理しました。まずは皮剥き。これが面倒な作業です。以前の記事でも書きましたが、タケノコの皮を剥くともとの大きさと比べるとびっくりするくらい小さくなってしまいます。皮 […]

ご近所の方から根曲がり竹をいただきました。根曲がり竹は取りに行くのがかなり大変なため貴重な食材です。毎年、これをいただけると非常にうれしい気持ちになります！（根曲がり竹については上のリンクより過 […]