根曲がり竹の季節20140617
今年も根曲がり竹をいただくことが出来ました。
皮剥きは手の爪が痛くなり苦行のようですが(^^;;その分たけのこ汁の美味しさが増しているのかもしれません。
地域によって食べ方が違うかもしれませんが、私の所ではサバ缶を入れて作ります。
私が最も好きな地元料理です。
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